Ftelos Brewery Santorini - MALT restaurant

Η Ftelos Brewery Santorini - MALT restaurant βρίσκεται στην περιοχή του Καρτεράδου και συνδυάζει τον τουρισμό γαστρονομίας με τη ζυθοποιία στη Σαντορίνη. Η εταιρεία κατατάσσεται μεταξύ των πιο καινοτόμων ζυθοποιίων, έχοντας λάβει διάκριση στα Nutrition Awards το 2021. Στις υπερσύγχρονες και βιοκλιματικά σχεδιασμένες εγκαταστάσεις της αξιοποιεί εξελιγμένα συστήματα φιλτραρίσματος νερού και περιβάλλεται από έναν από τους μεγαλύτερους βιοκλιματικούς κήπους στις Κυκλάδες, δείχνοντας σαφή προσανατολισμό προς την αειφορία.

Το φάσμα των μπιρών που παράγονται στη Ftelos Brewery χαρακτηρίζεται από διεθνή πρότυπα ποιότητας, με έμπνευση από τον πολιτισμό της Σαντορίνης, όπως η μπίρα "Blue Monkey" που παραπέμπει στις τοιχογραφίες του Ακρωτηρίου. Το εστιατόριο MALT, εντός των ίδιων εγκαταστάσεων, ενισχύει τη συνολική εμπειρία, προσφέροντας σύγχρονη ελληνική και μεσογειακή κουζίνα με έμφαση σε τοπικές πρώτες ύλες. Επιλογές για χορτοφάγους, vegan, καθώς και μενού γευσιγνωσίας μπίρας, εντάσσονται στην πρότασή του, ενώ οι εγκαταστάσεις διαθέτουν πρόσβαση για άτομα με αναπηρία και δυνατότητα φιλοξενίας εκδηλώσεων.