Το Οινοποιείο Μαυρές βρίσκεται στα Κεραμειά Χανίων, στους πρόποδες των Λευκών Ορέων στην Κρήτη, και εκπροσωπεί πάνω από δύο δεκαετίες αφοσίωσης στην τέχνη της οινοποιίας. Διατηρώντας τον σεβασμό στην οικογενειακή παράδοση και με έντονο πάθος για το κρασί, η εταιρεία διαχειρίζεται περισσότερα από 150 στρέμματα ενιαίων, ιδιόκτητων αμπελώνων. Το ιδιαίτερο μικροκλίμα της περιοχής, το οποίο διαμορφώνεται από τους δροσερούς ανέμους των Λευκών Ορέων, χαρίζει μοναδικά χαρακτηριστικά στα σταφύλια και στα κρασιά του οινοποιείου.
Στους αμπελώνες καλλιεργούνται τόσο τοπικές ποικιλίες όπως η Βηλάνα, το Μοσχάτο, το Ασύρτικο, το Ρωμέικο και το Κοτσιφάλι, όσο και διεθνείς όπως το Chardonnay και το Syrah, αναδεικνύοντας το δυναμικό του κρητικού terroir. Το αποτέλεσμα αυτής της φροντίδας αποτυπώνεται σε κάθε ετικέτα, από ξηρά λευκά, ερυθρά και ροζέ κρασιά, ως ιδιαίτερα ημίγλυκα από όψιμο τρύγο και γλυκά κρασιά. Η προσήλωση στην ποιότητα και η ανάδειξη της αυθεντικότητας των Κεραμειών συνιστούν τους κύριους παράγοντες διαφοροποίησης της εταιρείας στην κρητική οινοποιία.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 59 | 5.0 / 5 | |
| 8 | 5.0 / 5 |
